今日は遅ればせながら母の日イベントということで、食事イベントを開きました

コロナ禍ということで、色々な事が制限されてしまいますが、

少しでも笑顔になっていただければという職員の思いから

手作りのお菓子作りとして、今回は「豆腐ドーナツ」を作ってみました

ホットケーキミックスとお豆腐を混ぜた生地をたこ焼き機に入れて油多めで

焼きます

あとはたこ焼きのようにひっくり返してまんべんなく焼き色を付けて

お皿に盛ってから黒蜜をかけて完成です

一見、鈴カステラのようですが黒蜜がいい感じにドーナツにしみ込んでおいしくできました

ご利用者さんからも「いいね、おいしいよ」と言っていただき、全員完食されていました